Єва Антоненко
05 жовтня 2022 14:30

«Золоті» яйця та дефіцитна молочка: чому почалося стрімке зростання цін на продукти та чого чекати до Нового року?

Існують дві основні причини нинішнього зростання цін.

Час для читання

Хвилин читання:

6

«Золоті» яйця та дефіцитна молочка: чому почалося стрімке зростання цін на продукти та чого чекати до Нового року?

Осінні ціни на продукти харчування б'ють нові рекорди, проте експерти вважають, що це не межа. Розповідаємо, що зараз відбувається з цінами і коли чекати на покращення ситуації.

Яйця стрімко дорожчають

Наприкінці вересня – на початку жовтня в Україні почали стрімко дорожчати яйця: якщо спочатку їхня вартість коливалася в межах 42 гривень за десяток, то тепер перевалила за 50 грн., а в деяких місцях навіть суттєво перевищила бар'єр у 60 гривень.

«Золоті» яйця та дефіцитна молочка: чому почалося стрімке зростання цін на продукти та чого чекати до Нового року? - фото 1

Аналітик Українського клубу аграрного бізнесу Світлана Литвин зазначилаЩо тільки за вересень 2022 р. вартість яєць піднялася на 21%, а до кінця року прогнозується подорожчання ще на 10%. Згідно з її прогнозом, ціни зростатимуть аж до Нового року включно, а знижуватимуться почнуть вже після новорічних свят. Звичайно, якщо при цьому не станеться якихось екстраординарних подій у політиці чи економіці, які можуть негативно вплинути на те, що відбувається.

Тобто, враховуючи тенденцію та вже існуючі ціни, до Нового року ціни на яйця можуть досягти і 70 грн./десяток.

Експерти озвучують дві основні причини подорожчання: традиційні сезонні та пов'язані з війною. Як правило, вартість яєць знижується з квітня по серпень за рахунок підвищення пропозиції від приватних домогосподарств (їх у структурі виробництва яєць близько 50%), а з холодами кури у приватних виробників починають нестись гірше – і ціни зростають.

А через війну виник деякий дефіцит яєць у промислових виробників, оскільки їм довелося призупинити деякі процеси на виробництвах, через що скоротилося поголів'я несучок Експерти очікують, що після Нового року виробники можуть почати відновлювати їхнє поголів'я.

Жахливі цінники

Але не яйцями єдиними. З початку року, до жовтня, овочі в Україні в середньому подорожчали більш ніж у 2 рази, м'ясо та молочка - на 25%, крупи - На 80%. Навіть українське сало перейшло у статус делікатесу: генеральське досягає ціни у 300-400 грн.

За даними Мінфіну, ціни на продукти харчування з 2017 р. тільки зростали:

«Золоті» яйця та дефіцитна молочка: чому почалося стрімке зростання цін на продукти та чого чекати до Нового року? - фото 2

Заступник директора Національного інституту стратегічних досліджень Ярослав Жаліло зазначає, що нинішнє зростання цін на овочі зумовлене формуванням запасів на зиму виробниками.

«Треба розуміти, що зараз йдеться про ціноутворення овочів, яке закладатиметься у новий урожай. Насамперед люди купують овочі довгострокового користування: цибулю, часник, картопля, капусту тощо. (…) І ми бачимо, що загалом ціни на них зараз дуже високі. Тобто фактично і виробники вимагають більше грошей за цю продукцію, тому що вони припускають, що ціни зростатимуть надалі. І, власне, люди сьогодні готові платити більше. Їм важко, звичайно, але змушені платити більше, бо вони сьогодні роблять запас», – пояснив ситуацію експерт.

А ціни на молокопродукцію, за словами Жаліло, піднімаються через низьку пропозицію молока.

«Продовольчий кошик» подорожчає на 20%

А заступник голови Всеукраїнської аграрної ради Денис Марчук озвучив основні причини, через які зараз зростають ціни.

«Складова, яка відіграє важливу роль у формуванні ціни – це інфляція. Порівняно з минулим сезоном, у нас зараз інфляція 21%. Швидше за все, рік ми закінчимо з 31%, за прогнозами НБУ. Відповідно вартість продуктів зросте на 15-20%., – сказав він.

За словами Жаліло, і далі дорожчатимуть ті товари, у яких збільшується собівартість виробництва за рахунок енергетичної, валютної та логістичної складових.

Також ми писали про те, які запаси на зиму точно не будуть зайвими для українців, і розповідали, що Світовий банк прогнозує серйозне зростання бідності в Україні – за її межею може опинитися кожен четвертий.


Підписатися на наші новини в Google News
Підписатися на телеграм-канал Klymenko Time
Підписатися на аналітичний телеграм-канал Klymenko Time


Сподобався матеріал? Поставте йому п'ять зірок. Це важливо задля редакції.

Поділитися публікацією

Додайте Klymenko Time в список ваших джерел

Новини

Думки

свіже Популярне
більше думок Перейти
Facebook Telegram Twitter Viber

Ви можете закрити це вікно та продовжити читання. А можете – підтримати нашу команду невеликим донатом, щоб ми й надалі могли писати та знімати відео про те, що дійсно важливо для нас з вами, разом впливати на рішення влади та суспільства

Стати другом
x
Догори