Олександр Бочкарьов
07 вересня 2021 10:25

Дорога їжа: чи загрожує українцям продовольчий "хаос"

Все більше людей роблять запаси на «чорний день»

Час для читання

Хвилин читання:

13

Дорога їжа: чи загрожує українцям продовольчий хаос

Хоча Україна і є державою з великим аграрним потенціалом, ціни на продукти в магазинах змінюються майже кожен місяць. У найближчі півроку очікується подорожчання таких "стратегічних" продуктів як: цукор, олія, яйця. Також щомісяця на 1,5% дорожчатиме хліб, і це в умовах рекордного збирання зерна. Економісти кажуть, що підвищенню цін передує невиразна політика держави та світові процеси. Докладніше про продовольчу проблему - у матеріалі Klymenko Time.

Об'єктивні причини

Слід зазначити, що ціни на продукти підвищуються у світі майже повсюдно. Причина - періодичні локдауни, які викликають перебої з поставками та нестачею робочих рук. за даними Продовольчої сільськогосподарської організації FAO (ООН), світові ціни на продукти ростуть найшвидшими темпами за останні 10 років. Так, індекс цін на продовольство в серпні 2021 року піднявся на 3,1% в порівнянні з липнем, і на 32,9% в порівнянні з аналогічним періодом минулого року. 

безвольна позиція

Світові процеси – одна сторона зростання медалі. Але, важливіша проблема, це фактично безучасть України у вирішенні продовольчого питання. Якщо, наприклад, у Білорусі влада заборонили підвищення цін на соціально значущі продукти, то уряд України ще в березні цього року заявило, що не буде цього робити.

По правді кажучи, у влади в цьому питанні частково зв'язані руки. Одна з причин – підписання договору про Асоціацію з ЄС, внаслідок якого в Україні скасовано будь-яке регулювання цін на продукти. Мало того, з 1 липня 2017 року уряд прем'єр-міністра Володимира Гройсмана відмовилося від державного регулювання цін на продовольчі товари і послуги на ринках. Сам Гройсман тоді заявив, що регулірованіе цін на продукти харчування в Україні ніколи не було ефективним і не дозволяло зупинити споживчу інфляцію, повідомляло УНІАН

В результаті держрегулювання скасували, не поставивши альтернативних механізмів регулювання цін на продовольство для населення, розповів Klymenko Time економіст Олег Пендзін.

- І зараз ми з вами маємо ситуацію, коли при доходах, які в 3 - 3,5 рази нижчі, ніж у найбідніших європейців, вартість продуктового кошика у нас вища, ніж у них. Це наслідки відсутність державної політики, спрямованої формування цінової ситуації у країні. Такого немає ніде у розвинених країнах! Скрізь є механізми впливу на ціни. Хто безкоштовно продукти харчування роздає, як у США, хто досить жорстко регулює цінову ситуацію, а хто задаровує дотаціями агровиробників, щоб знижували ціни, - зазначив він.

Економіст і політтехнолог Всеволод Степанюк розповів нашому виданню, що якщо нічого не робити в галузі управління ринком, то ціни на продукти і далі будуть рости.

- На це впливає зростання світових цін, оскільки понад 70% виробленої аграрної продукції, особливо сировинної (зерно), у нас йде на експорт. Тож український переробник уже заздалегідь має ціни, орієнтуючись на світові показники. Відповідно, український продавець матиме ціни вищі за світові, плюс своя націнка. Тому багато продуктів у нас коштують дорожче, ніж у Європі, - зазначив він. 

точкові дії

Не можна сказати, що влада повністю не діють. Деякі дії робляться. Так, для стабілізації ситуації на ринку Міністерство розвитку економіки, торгівлі і сільського господарства України в кінці серпня підписало Меморандум з асоціацією "Укроліяпром", де передбачені заходи щодо погодження можливих граничних обсягів експорту соняшникової олії на цей рік. УНН.

У результаті найбільший виробник олії Кернел (ТМ "Чумак", "Стожар", "Щедрий дар") після наради в Мінекономіки заявив, що знизить ціни на маловідомі (соціальні) бренди масла на 10%. Зате вартість більш популярною серед українців масла ТМ "Стожар" виросла відразу на 11 грн і тепер стоїть 75,21 грн замість колишніх 63,8 грн. Вартість масла "Чумак" і "Щедрий дар" не змінилася.

Олег Пендзин вважає подібні державні підходи точковими. У питанні контролю за цінами, на його думку, має бути системна робота, а невиконання функцій "пожежної команди". 

Що робити?

На думку Всеволода Степанюка, найдієвішим важелем для зниження продовольчих цін в Україні є встановлення компенсаційного мита на експорт сировини, зокрема зерна. В цьому випадку вітчизняний переробник матиме дешевшу сировину, ніж переробник з ЄС.

- Це в жодному разі не повинно бути заборонене мито. Але вона хоч трохи має бути компенсаційною, щоб український виробник не отримував товар, вищий за світову вартість, - розповів він.

Економіст Олексій Кущ зазначає, Що під тиском Світової організації торгівлі і ЄС, Україна свого часу істотно знизила свої експортні мита, що призвели до того, що на тлі світової дефіциту сировини вивезення української насіння соняшнику в 2021 році виріс майже в сім разів. Тому багато олійноекстракційні заводи в Україні в цьому році зупинилися на ремонт - саме через дефіцит сировини.

Олег Пендзин вважає, що для збереження як мінімум ринкового ціноутворення, українській владі необхідно повертатися до формування інтервенційних фондів (Використовуються для здійснення товарних інтервенцій з метою забезпечення цінової стабільності).

- У будь-якому випадку це досить серйозний виклик для чинної влади, якщо вона хоче якимось чином стабілізувати ситуацію на внутрішньому ринку, - наголосив економіст. 

Українська реальність

Поки що жодних кардинальних кроків у ціноутворенні продуктів не робиться, ситуація в продуктовому питанні в Україні вимальовується досить неприваблива. Про це можна судити хоча б за часткою витрат на продукти харчування у бюджеті сім'ї. В Україні вона становить 47%. У європейців – 12% – 18% на місяць. У Росії – 32%. Також показовими є дані, які наводить дослідницька компанія GfK, за якими Україна у "стабільний" 2019 рік посідала останнє місце в Європі за рівнем купівельної спроможності.

Загалом, багато українців сьогодні розуміють, що ціни підвищуватимуться, а доходи знижуватимуться. В результаті громадяни намагаються запастись продуктами на "чорний день".

- Цього року збільшилася кількість людей, які повертаються до традиції своїх батьків, починаючи вирішувати питання продовольчої безпеки сім'ї власними руками: соління, варення, запаси овочів, - розповів Олег Пендзин.

Їжі на всіх не вистачає

Існує версія, що виробництво продовольства планується взяти під жорсткий контроль світовим капіталом. Про інтерес до цієї теми можна судити по систематичним публікаціям фонду Рокфеллера. Ось що говориться в звіті від 15 липня 2021 р де автори стурбовані тим, що людство занадто безтурботно ставиться до їжі, а тому потрібно зробити контрзаходи на прикладі США.

– Цей звіт є тривожним сигналом. Продовольча система США у її нинішньому вигляді негативно впливає на навколишнє середовище, здоров'я та суспільство, - підкреслив доктор Раджів Дж. Шах, президент Фонду Рокфеллера.

Далі йдуть роздуми про те, що їжа - це здоров'я. Що якби вдалося знизити рівень захворювань, пов'язаних із харчуванням, можна було б заощадити 250 млрд дол. на рік. Крім того, виробництво їжі - навантаження на природу, а тому необхідно скоротити викиди, пов'язані з сільським господарством. Всі ці зміни зажадають скоординованих і погоджених дій всіх учасників державної системи і бізнесу, відзначає президент Фонду.

Деякі експерти в даному звіті бачать два важливих посилу. По-перше, якісної їжі на всіх не вистачає. По-друге, виробництво продовольства - величезне навантаження на природу, тому цей аспект потрібно жорстко контролювати. Хто і як здійснюватиме контроль над обсягами продовольства, і, головне, за якими критеріями вона буде розподілятися - велике питання.

До висловлювань Фонду можна віднести скептично. При цьому, потрібно визнати, що якихось півтора роки тому мало хто міг припустити, що з інфекційним захворюванням уряди всіх країн боротимуться жорсткими, і багато в чому нелогічними методами як ті: тотальні заборони та "добровільна" вакцинація.

Також слід зазначити систематичне просування теми "нового справедливого світоустрою" у рамках інклюзивної капіталізму, Озвучену засновником і виконавчим головою Всесвітнього економічного форуму Клаус Шваб.

До речі, в Європі ще з 2020 р просувається ідея введення податку на м'ясо в рамках боротьби за екологію і клімат. З серпня цього року про необхідність податку на м'ясо висловлювалися і в урядових колах Російської Федерації. Тобто тема всіляко зондується.

Підсумок. Ситуація з продовольством в Україні вимальовується непроста. Все говорить про те, що продукти і далі дорожчатимуть. Це не може не викликати тривогу, враховуючи тотальне зубожіння українців. У той же час не видно, щоб влада робила системні кроки у вирішенні проблеми. Також не зрозуміло, як в подальшому позначаться на поставках продовольства глобальні процеси, пов'язані з прийдешніми локдаунамі, дефіцитом робочих рук, зростаючим безробіттям. Наприклад, в розвиненій Великобританії цього літа через дефіцит водіїв фур були проблеми з доставкою продуктів, і багато супермаркетів були з напівпорожніми полицями.

Можна, звичайно, створювати продовольчі запаси на рівні сім'ї чи общини, і сподіватися, що доходи зростуть, а ціни в магазинах знизяться. Цього не буде. Ситуація в країні останнім часом круто змінилися, і це сьогодні повинен враховувати кожен.

Поділитися публікацією

Додайте Klymenko Time в список ваших джерел

Новини

Думки

свіже Популярне
ЄС слід добре подумати про те, коли прийняти Україну до своїх лав
Затягування війни може призвести до послаблення підтримки України
Завдання Заходу в Україні зрозуміле, але можуть завадити суспільні настрої: чи варто задуматися про мирний договір?
Лідери країн ЄС непублічно переконують Зеленського розпочати переговори з Путіним
Заморожений конфлікт: війна в Україні може затягнутися на 10 років чи більше
Перемога військовим шляхом є малоймовірною? В інтересах України та Заходу швидше завершити війну
Як вторгнення в Україну започаткувало нову холодну війну і чому нас може очікувати ще одна війна?
США постачають зброю Україні, демонструючи свій егоїстичний зовнішньополітичний курс
Політика Заходу посилює війну в Україні. Країни говорять про «єдність», але це лише гучні слова?
більше думок Перейти
Facebook Telegram Twitter Viber

Ви можете закрити це вікно та продовжити читання. А можете – підтримати нашу команду невеликим донатом, щоб ми й надалі могли писати та знімати відео про те, що дійсно важливо для нас з вами, разом впливати на рішення влади та суспільства

Стати другом
x
Догори